Dom PERIGNON

Généalogie de Dom PERIGNON

Inventeurs

FrançaisNé(e) Dom PERIGNON

Co-inventeur du champagne

Né(e) le 5 janvier 1639 à Sainte-Menehould, Marne , France

Décédé(e) le 14 septembre 1715 à Hautvillers, Marne , France

Origine du nom

Pérignon : Nom porté en Lorraine et en Champagne-Ardennes. C'est un diminutif du nom de baptême Pierre.

Son arbre généalogique

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Plus d'informations

Pierre Pérignon, dit dom Pérignon, né à Sainte-Menehould en décembre 1638 ou janvier 1639 et mort dans l'abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers le 24 septembre 1715, est un moine bénédictin qui, selon la légende, a importé de Limoux la méthode de la prise de mousse du vin dite méthode champenoise — il est de ce fait considéré comme l'inventeur du champagne. Presque exactement contemporain de Louis XIV, il n'était ni vigneron ni alchimiste. Au monastère d'Hautvillers, près d'Épernay, il assurait le contrôle des vignes et des pressoirs de l'abbaye. Son apport à la méthode était d'assortir avant de les pressurer des raisins de diverses origines.

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Origines géographiques

La carte ci-dessous indique les communes d'origine des ancêtres de la personnalité.

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